במסגרת שיעור “אתגרי התזונה” עם יעל מיקל וסער גריידי עברנו היום ניסויים ובהם הבערנו במבה, חצי אגוז מלך ושקד וגילינו במי יש יותר אנרגיה וגם טפטפנו יוד על מאכלים ובדקנו באיזה מאכלים יש עמילן בגלל שכאשר יוד מתערבב עם עמילן הוא משנה את צבעו לשחור (הלחם שטיפטפנו עליו הפך לשחור לגמרי!) והסקנו מהם מסקנות, לאחר מכן למדנו על הרמב״ם ועשינו בית מדרש על טקסט בנושא המלצותיו לאורח חיים בריא.

אחרי הניסויים במעבדה עם המורה סער יצאנו למשימה בסופר בה היינו צריכים לאסוף מידע על הערך הקלורי, תכולת החלבונים, הפחמימות, השומנים וכמות הנתרן במוצרים שונים. למדנו את כל זה מתווית המזון שמופיעה על גבי האריזה. השוונו בין מוצרים שאנחנו אוהבים לאכול ואפילו התפנקנו וקנינו לעצמנו קצת מתוקים.

ובשעתיים האחרונות התחלנו עבודת חקר בקבוצות והיינו צריכים לנסח שאלת חקר, ליצור פרזנטציה, לעבוד בעבודת צוות ועוד…

נהנינו מאוד ולמדנו הרבה היום.